Le quesillo vénézuélien est un dessert traditionnel à la texture douce et à la saveur délicate, semblable au flan. Il est composé d’œufs, de lait concentré et de fromage frais, ce qui donne un mélange crémeux et sucré. Il est généralement recouvert de caramel, offrant un délicieux contraste à chaque bouchée.
Ingrédients:
1 boîte (397 g) de lait concentré
1 boîte (370 ml) de lait concentré
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse (200 g) de sucre pour le caramel
Préparez-le patiemment, en veillant à obtenir le mélange parfait pour savourer une véritable gourmandise.
Préparation:
Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le sucre jusqu’à ce qu’il soit doré. Versez le caramel au fond d’un moule à fromage en le répartissant uniformément.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un mixeur, mélanger le lait concentré, le lait concentré, les œufs et l’essence de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans le moule sur le caramel.
Couvrez le moule de papier d’aluminium et placez-le dans une plaque à pâtisserie plus grande.
Remplissez le plateau à moitié avec de l’eau chaude.
Suite à la page suivante (page 2)👇
