Ce dont vous avez besoin :
Une tasse de lait entier.
Une cuillère à café de gélatine sans saveur.
essence de vanille, 1 cuillère à café (au goût), si désiré
Achats de produits
La gélatine doit être préparée par :
Pour faire la gélatine, mélangez une cuillère à soupe avec deux cuillères à café d’eau froide dans un petit bol. Attendez quelques minutes qu’elle fleurisse, elle absorbera alors l’eau et deviendra gélatineuse.
2. Laisser mijoter légèrement le lait.
Dans une petite casserole à feu moyen-doux, versez une tasse de lait entier. Ne faites pas bouillir; il suffit de porter à ébullition jusqu’à ce qu’il soit chaud mais sans brûler.
3. Mélangez la gélatine et le lait.
Retirez le lait du feu et incorporez la gélatine lorsqu’elle est bien cuite. Une fois la gélatine fleurie, ajoutez-la au lait et remuez jusqu’à dissolution.
Quatrièmement, laissez refroidir le mélange :
Transférer le mélange de lait et de gélatine dans un bol à mélanger et réfrigérer environ 10 minutes pour laisser refroidir. Le mélange doit refroidir un peu avant de prendre complètement.
Cinquièmement, fouettez la crème.
Fouettez les ingrédients ensemble au batteur électrique à haute vitesse dès que le mélange refroidit. Fouetter pendant cinq à sept minutes, ou jusqu’à ce que des pics mous se forment et que le mélange prenne la texture de la crème fouettée.
Suite à la page suivante 👇(page 2)👇
