Ingrédients
SUCRE
70g (1/3 tasse)
EAU
20 ml (4 cuillères à café)
EAU CHAUDE
15 ml
ŒUFS
4
JAUNE D’ŒUF
2
SUCRE
70g (20g+50g)
LAIT
420 ml (1 3/4 tasses)
CRÈME ÉPAISSE
100 ml (1/2 tasse)
EXTRAIT DE VANILLE
1 cuillère à café
Instructions
Mettez le sucre et 4 cuillères à café d’eau dans une casserole à feu moyen. Remuer jusqu’à ce que le mélange devienne foncé et caramélisé. Une fois que le mélange devient caramel, ajoutez l’eau très chaude et remuez.
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