Disposez les moules en silicone sur un plateau , pour qu’ils restent plats, et transférez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 15
Une fois le temps de repos écoulé, démoulez les chocolats en exerçant une légère pression avec vos doigts.
Étape 16
Répartir les chocolats sur une assiette de service , apporter à table et servir.
stockage :
Les chocolats se conservent à température ambiante, dans une boîte en fer blanc et à l’abri de toute source de chaleur, pendant 1 semaine maximum .
