Depuis des années, ces friandises à base de pâte farcie aux légumes sont un incontournable dans ma cuisine.
Mon mari ne s’en lasse pas et elles ne manquent jamais d’impressionner les invités.
Combinant une pâte moelleuse et moelleuse avec une garniture végétale vibrante et savoureuse, cette recette est un succès pour toutes les occasions.
Qu’elles soient servies comme collation copieuse, comme repas léger ou comme accompagnement d’un plat principal, ces friandises regorgent de nutriments et de goût.
La pâte est facile à préparer et la garniture peut être personnalisée à votre goût, ce qui en fait une recette polyvalente que vous voudrez garder dans votre répertoire culinaire.
Plongeons dans cette délicieuse recette et créons quelque chose de vraiment délicieux !
Ingrédients :
Pour la pâte :
1 verre à thé de lait chaud (100 ml)
1 verre à thé d’eau tiède (100 ml)
Un demi-verre à thé d’huile végétale (50 ml)
1 cuillère à soupe de sucre granulé (20 grammes)
1 cuillère à soupe de levure sèche (10 grammes)
4 tasses de farine (480 grammes)
1 cuillère à café de sel (8 grammes)
Pour la garniture :
1 poivron rouge, coupé en cubes
Un demi-poivron jaune, coupé en cubes
1 tomate, coupée en cubes
1 tomate verte, coupée en cubes
6 poivrons verts, coupés en cubes
4 oignons verts, coupés en petits morceaux
Directions :
Préparez la pâte :
Mélangez les ingrédients humides : Dans un bol, mélangez le lait chaud, l’eau tiède, l’huile végétale, le sucre granulé et la levure sèche. Remuez bien pour dissoudre la levure et laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle commence à mousser.
Mélangez les ingrédients secs : Ajoutez progressivement 4 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel au mélange humide. Mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Pétrir la pâte : Déposer la pâte sur une surface farinée et la pétrir avec les mains jusqu’à ce qu’elle devienne molle et lisse. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
Laisser lever la pâte : Remettre la pâte dans le bol, la couvrir d’un linge propre ou d’une pellicule plastique et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préparer les légumes :
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