Imaginez un dessert qui vous transporte immédiatement sous les tropiques, où le soleil caresse votre peau et les arômes fruités chatouillent vos sens. Ce n’est pas une simple gourmandise, mais une évasion express en bouchée, alliant la douceur de la mangue mûre et l’acidulé des fraises fraîches. Ce dessert, préparé en un clin d’œil, surpasse la glace traditionnelle par son intensité de goût et sa facilité de préparation.
Ingrédients :
150 g de biscuits au goût neutre ou vanillé, pour ajouter une texture croustillante qui contraste avec la douceur des fruits.
300 g de fraises, sélectionnées pour leur fraîcheur et leur goût, qui rappellent les délices des jardins d’été.
2 mangues bien mûres, le cœur de notre dessert, choisies pour leur onctuosité et leur richesse en vitamines A et C.
Méthode de Préparation :
Commencez par émietter les biscuits dans le fond de vos coupes à dessert pour créer une base croquante.
Coupez les fraises en petits morceaux et disposez-les sur la couche de biscuits.
Pelez les mangues et mixez la chair jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Pour une touche d’exotisme, ajoutez un soupçon de jus de citron vert ou de gingembre râpé.
Versez délicatement la mousse de mangue sur les fraises, créant ainsi un parfait en couches.
Réfrigérez pendant quelques minutes ou servez immédiatement, en décorant avec quelques feuilles de menthe ou un filet de sirop d’agave.
Anecdote : Saviez-vous que la mangue est surnommée « le roi des fruits » en Inde et qu’elle y est vénérée depuis plus de 4 000 ans? Ce dessert s’inspire de cette tradition, en apportant une touche royale à votre table en seulement 5 minutes.
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