Ingrédients
**Pour la croûte :**
– 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
– 1/4 tasse de sucre granulé
– 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
**Pour la garniture au gâteau au fromage :**
– 3 (8 oz) paquets de fromage à la crème, ramolli
– 1 tasse de sucre granulé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 3 gros œufs
– 1/2 tasse de crème sure
**Pour la garniture aux pommes :**
– 3 grosses pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1/2 tasse de cassonade
– 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
– 1/4 cuillère à café de muscade moulue
**Pour la sauce au caramel :**
– 1 tasse de sucre granulé
– 1/4 tasse d’eau
– 1/2 tasse de crème épaisse
– 2 cuillères à soupe de beurre non salé
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
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