Gousse de vanille
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goûter
Les muffins aux myrtilles , également connus aux États-Unis sous le nom de muffins aux myrtilles , sont la variante délicieuse et fruitée des muffins classiques . Très simples à réaliser, ils sont préparés avec une pâte à base de farine, levure, sucre, beurre et lait, puis enrichie d’une cascade de myrtilles fraîches : ces dernières libéreront toute leur douceur et leur parfum à la cuisson, donnant agréablement du moelleux et fondant à la cuisson. piqué.
Les préparer avec les conseils de notre Mélissa sera vraiment un jeu d’enfant. Mélangez simplement les poudres avec les graines de la gousse de vanille et le zeste râpé d’un citron dans un bol, puis ajoutez les œufs préalablement battus dans un bol à part avec le lait et le beurre fondu , et enfin incorporez une partie des myrtilles farinées. A ce stade, il suffit de verser le mélange dans les moules individuels, tapissés de gobelets en papier, puis de garnir la surface avec les fruits réservés puis de cuire à four chaud jusqu’à ce qu’un dôme doré et parfumé se forme à la surface.
Le résultat sera des gâteaux individuels parfumés et irrésistibles, à consommer au petit-déjeuner avec un verre de café et de lait ou à servir au goûter pour une pause saine et authentique en compagnie de toute la famille.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches et surgelées , ou vous pouvez opter pour un mélange de baies et ajouter des mûres, des groseilles, des fraises et des framboises hachées.
Découvrez comment préparer des muffins aux bleuets en suivant les explications étape par étape et les précieux conseils de Mélissa . Si vous avez aimé cette recette, essayez également les muffins au chocolat et au blé complet .
Comment faire des muffins aux myrtilles
Étape 1
Tout d’abord, récupérez la farine tamisée avec le sucre semoule et la levure dans un bol, parfumez-la avec les graines de gousse de vanille et le zeste de citron râpé et mélangez les poudres à l’aide d’un fouet.1.
Étape 2
Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec le lait tiède2, puis ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
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