Pain au fromage et aux herbes

Étalez une première portion en un cercle fin sur une surface légèrement farinée.
Badigeonnez la surface de pâte étalée avec la moitié du beurre fondu.
Répartissez uniformément le mélange de fromage et d’herbes sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 1 cm.
Scellez avec la deuxième couche :
Étalez la deuxième portion de pâte en un cercle de taille similaire.
Placez délicatement ce cercle de pâte sur la garniture, puis scellez les bords en appuyant doucement avec vos doigts.
Cuisson à la poêle :
Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu du beurre fondu restant.
Placez délicatement le pain au fromage dans la poêle.
Faites cuire chaque côté pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, avec le fromage bien fondu à l’intérieur.
Servez :
Transférez le pain cuit sur une planche à découper.
Coupez-le en quartiers ou en tranches, et servez immédiatement.
Suggestions de présentation
Servez ce pain avec une soupe chaude, une salade ou en apéritif.
Proposez une sauce marinara, un beurre à l’ail ou une crème fraîche citronnée pour tremper.
Conseils de cuisine
Étalez la pâte finement pour un pain plus croustillant.
Vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella, du gouda ou tout autre fromage selon vos goûts.
Ajoutez une pincée de flocons de piment pour une touche épicée.
Avantages nutritionnels
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