Excellente recette pour un délicieux dessert maison et très choisie quand on pense à quelque chose de sucré pour conclure un repas spécial, nous faisons référence au délicieux « Pouding au pain et flan ». Une association incroyable pour les amateurs de pouding au pain et de crème anglaise à la vanille, une idée irrésistible.
pouding au pain avec flan
C’est aussi facile et simple à préparer, chacun a ses secrets en pâtisserie et tout est permis, mais cette fois nous allons voir une façon de le faire à la maison avec les ingrédients de base et le pas à pas de toute sa préparation :
Ingrédients
1 petit pain lactal sans croûte (ou tout reste de pain que nous avons à la maison)
3 oeufs
1 litre de lait
Essence de vanille
150 gr. de sucre
1 boîte de Flan (saveur au choix)
Citron râpé
c/n Sucre (pour caraméliser le moule)
1 moule
Préparation:
Tout d’abord, on caramélise le moule choisi pour le pouding au pain.
Quand on voit que le caramel est ferme, on ajoute le lait froid et on le réchauffe à feu moyen pendant quelques minutes.
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