Porter à ébullition en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange bout.
Après environ 4 ou 5 minutes d’ébullition sans remuer, retirez du feu.
Saufiller avec du chocolat et de la vanille :
Pulvérisez les pépites de chocolat, l’extrait de vanille et le lait concentré sucré (le cas échéant) et incorporez-les immédiatement au mélange chaud.
Attaquez le mélange à nouveau lorsque le chocolat est entièrement fondu.
L’ajout de professeurs :
Si vous ajoutez des noix, incorporez-les au mélange jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Choisissez le fudge :
Transférez le mélange de fudge dans le plat allant au four préparé et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
Laissez le fudge refroidir à température ambiante pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit pris. Placer le dans le réfrigérateur permet une prise plus rapide.
Couper et servir :
Une fois le fudge bien haché, utilisez le papier sulfurisé pour le retirer de la plaque à pâtisserie.
Servir le fudge coupé en petits carrés. Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Conclusion : Ce fondant au chocolat classique est le régal parfait pour tout gourmand.
Ce dessert intemporel est facile à réaliser et beaucoup plus facile à manger grâce à sa texture épaisse et veloutée et sa puissante saveur de chocolat.
Ce fudge deviendra un favori, que vous le prépariez pour une occasion spéciale ou simplement parce que vous le souhaitez.
Dulce à fondant chaque bouchée de cette délicieuse confection de chocolat !
